昨夜は試合中に寝ちゃいました(笑)

昨夜は惜しかったですね。もしかしたら0-0の引き分けに持ち込めたかもしれませんでした。
ただ、オランダとカメルーンとの試合とくらべると、日本の守備はかなり利いていたんだと思います。
と思っていたのは後半途中まで。

飲んでいい気分だったのでソファですやすや寝ちゃいました。

昨夜は、スポーツクラブでひと泳ぎしたあと、ワールドカップをうちで飲みながら見るために買い物へ。
ネタは旬のスズキ、あおやぎ、メカブ、チーズ、ハムとかソーセージを仕入れました。
伊勢丹の酒売り場ではいつものモンテ物産のイタリアワインの試飲会があり、すいていたので、いつもの店員さんから薦められるままに、ほとんどのワインをテイスティング。樽の香りのいい白2本と、プーリア州の赤1本をいただきました。
長靴のかかとの位置にあるプーリア州ですが、イタリアワインだと果実味のあるもの、スパイシーな風味の乗ったものなどがあって個人的には偏愛しております。安くて美味しいものが多いのもいいですね。
十分なテイスティングで、この時点で結構いい気分(笑)

いつものプレミアムモルツで喉を潤しながら料理開始です。

IMG_0183.jpg
伊勢丹ハム売り場の定番ピリ辛ソーセージなど。

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ワインは白を。買ったばかりのもの。サン・ジミニャーノのLe Grillaie 2008。コオロギのラベルが粋ですね。後ろのテレビでは本田がアップ中です。

IMG_0191.jpg
パスタは、生食用のあおやぎとよく刻んだメカブをオリーブオイルと醤油で和えてパスタにからめます。仕上げにルッコラの葉をからめて。メカブの旨味とルッコラの胡麻風味が絶妙のコンビネーション。

IMG_0190.jpg
スズキは塩こしょうのうえ、強力粉をはたいてバターでソテー。落合シェフの指定どおり、皮面をこんがりするまで多めのオイルとバターで揚げるように焼き、裏返してからは油を吸い取り、ごく弱火で熱を通すのみ。皮カリカリで身はふっくらに仕上げます。クレソンを添えて、レモンとオリーブオイルでいただきました。

すやすやの原因はやはりテイスティングでの飲み過ぎです(笑)

昨日、ノリントンの天地創造を1枚目まで聴いてますので、次のレビュー予定として挙げておきます(笑)
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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

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Daisy


Author:Daisy

なぜかハイドン(Franz Joseph Haydn)が特に気に入り膨大な録音をコツコツ集めてレビューしております。好きなものはお酒全般(ワイン、日本酒、モルトなど)、美味しいものを食べること、料理、鄙びた温泉めぐり、歌舞伎見物、スポーツクラブで泳ぐこと(美味しいお酒を呑むため!)などなど。東京在住のごく普通のサラリーマンです。

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